Pesquisa sobre: LACTOBACILLUS SAKEI 
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Descritor Inglês:   Lactobacillus sakei 
Descritor Espanhol:   Lactobacillus sakei 
Descritor Português:   Lactobacillus sakei 
Categoria:   B03.353.750.450.475.775
B03.510.460.400.410.475.475.775
B03.510.550.450.475.775
Definição Espanhol:   Especie de Lactobacillus que se produce en carne fermentada y pescado. Produce la BACTERIOCINA Sakacin P y se utiliza para la PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS y como PROBIÓTICO. 
Qualificadores Permitidos Espanhol:  
IP aislamiento & purificación CY citología
CL clasificación GD crecimiento & desarrollo
DE efectos de drogas RE efectos de radiación
EN enzimología PH fisiología
GE genética IM inmunología
ME metabolismo PY patogenicidad
CH química UL ultraestructura
VI virología  
Número do Registro:   56324 
Identificador Único:   D000070256 

Ocorrência na BVS: 		 

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